Für frühmittelalterliche Besiedlung der Gegend spricht der "Adelsdorfer Silberschatz" aus dem 8./9.Jahrhundert der jetzt im Germanischen Nationalmuseum Nürnberg zu besichtigen ist.
Erstmals urkundlich erwähnt ist Adelsdorf 1121 n.Chr. (Bamberger Festkalendarien: Schenkung des Dompropstes Egilbert). Der Ortsname lässt darauf schließen, dass die Ansiedlungen im hiesigen Gebiet unter der Führung eines "Otloh" erfolgte.
1121: Otlohesdorf, 1369: Otelsdorf, 1460 Adelsdorff.Q: http://www.adelsdorf.de/Adelsdorf_Ortsteil_Adelsdorf_90_kkmenue.html